.jpg)
Železo je esenciální stopový prvek, který v lidském těle hraje zcela zásadní roli. Ačkoliv ho potřebujeme pouze v malém množství, jeho význam nelze podceňovat. Je nezbytné nejen pro přenos kyslíku, ale i pro tvorbu energie, správnou funkci mozku, zvládání stresu a efektivní regeneraci. Přesto patří nedostatek železa k nejrozšířenějším nutričním deficitům současnosti. I mírný deficit se může projevit jako chronická únava, zhoršená schopnost soustředění, snížená kognitivní výkonnost nebo poruchy termoregulace.
Suplementace železa – jaké jsou možnosti?
- Bisglycinát železnatý - představuje chelátovanou formu železa, ve které je železo vázáno na dvě molekuly aminokyseliny glycinu. Tato vazba zajišťuje vysokou biologickou dostupnost a zároveň výrazně snižuje riziko gastrointestinálních nežádoucích účinků, jež jsou běžné u anorganických forem železa. Bisglycinát bývá dobře tolerován i při dlouhodobé suplementaci.
- Fumarát železnatý - je organická sůl s vysokým obsahem elementárního železa. Díky tomu je efektivní při doplňování zásob železa, zejména u osob s prokázanou anémií z jeho nedostatku. Nicméně jeho absorpce je závislá na kyselém pH žaludku. Při samostatné suplementaci bývá častěji spojován s vedlejšími účinky, jako je zácpa, nevolnost nebo bolest břicha, proto je vhodné kombinovat jej s dalšími formami železa.
- Laktoferin – jedná se o glykoprotein, který nejen, že sám obsahuje železo, ale také se podílí na jeho transportu. Je velmi dobře snášen.
- Liposomální železo - je technologicky inovativní forma, kde je železo enkapsulováno v liposomální membráně, tvořené fosfolipidy. Tento nosič umožňuje stabilní transport železa přes trávicí trakt a jeho vstřebání přímo v tenkém střevě, čímž se minimalizují ztráty a omezuje přímý kontakt s mukózní vrstvou střeva. Výsledkem je vysoká účinnost při současně nízkém výskytu gastrointestinálních potíží.
- Organické formy železa – patří sem například extrakt z listů Murraya koenigii, znamý jako kari strom, poskytuje zdroj železa a zároveň obsahuje Flavonoidy, antioxidanty a stopové prvky zlepšující celkovou vstřebatelnost. Jedná se o formu vhodnou pro všechny, kteří chtějí železo doplnit co nepřirozenější možnou cestou.
Kdy má smysl doplňovat železo a kdo by měl zpozornět
Suplementace železa by měla být vždy podložena laboratorními vyšetřeními. Nejednoznačné příznaky jako únava, slabost nebo snížená výkonnost mohou mít různé příčiny, a ne každý případ vyžaduje doplnění železa. Je důležité připomenout, že nadbytek železa může být pro organismus stejně škodlivý jako jeho nedostatek. Při dlouhodobém předávkování hrozí zvýšené ukládání železa ve tkáních, což může vést k oxidačnímu stresu, poškození jater, slinivky nebo srdce. Proto by suplementace měla být vždy cílená a kontrolovaná. Existují však skupiny, u kterých je riziko nedostatku výrazně vyšší.
Nejčastěji se jedná o ženy v reprodukčním věku, zejména při silné nebo dlouhotrvající menstruaci. Pravidelné krevní ztráty mohou postupně vyčerpávat zásoby železa a vést k anémii. Zvýšené nároky má tělo i v těhotenství a při kojení – železo je nezbytné pro vývoj plodu, placenty a pro rozšířený krevní objem matky. Ve třetím trimestru může být jeho potřeba až trojnásobná. Vyšší riziko se týká také dospívajících, zejména dívek, jejichž organismus prochází rychlým růstem a zároveň jim začíná menstruační cyklus.
Další ohroženou skupinou jsou sportovci, hlavně ti vytrvalostní. Ztrácejí železo nejen potem a močí, ale i mechanickým poškozením červených krvinek při nárazech chodidel (tzv. foot strike hemolýza). Suplementace může být také důležitá po úrazech, operacích, opakovaném darování krve. U seniorů bývá snížená schopnost absorpce železa způsobená nižší tvorbou žaludeční kyseliny a případnou přítomností chronických nemocí.
Zvýšenou pozornost by měli věnovat stavu svých zásob i vegetariáni a vegani, protože rostlinná strava obsahuje pouze nehemové železo.
Autorka článku: Lucie Kokyová